Filé de frango ao limão: uma receita fácil e saudável que fica pronta em minutos
Você está procurando uma receita fácil e saudável para o almoço ou jantar? Que tal preparar um filé de frango ao limão que fica pronto em minutos? Essa é uma receita simples e saborosa que leva apenas filés de frango, limão, sal, pimenta-do-reino, alho e manteiga. O filé de frango ao limão é um prato leve e refrescante, que combina com uma salada verde ou um arroz branco. É uma ótima opção para quem quer comer bem sem perder muito tempo na cozinha. Quer aprender como fazer filé de frango ao limão? Então confira o passo a passo que eu preparei para você!
Ingredientes
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de frango (cerca de 600 g): escolha filés de frango finos e uniformes, que cozinhem por igual. Você pode usar peito ou coxa de frango, mas eu recomendo o peito, que é mais magro e macio.
- Suco e raspas de 1 limão: o limão é o ingrediente que dá o sabor cítrico e aromático ao prato. Você pode usar qualquer tipo de limão, mas eu recomendo o limão siciliano, que tem um sabor mais suave e perfumado.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: o sal e a pimenta-do-reino são os temperos básicos que realçam o sabor do frango e do limão. Você pode usar sal refinado ou grosso, mas eu recomendo o sal rosa do Himalaia, que é mais saudável e natural. Você também pode usar pimenta-do-reino branca ou preta, mas eu recomendo a pimenta-do-reino preta, que é mais aromática e picante.
- 2 dentes de alho picados: o alho é o ingrediente que dá um toque de sabor e aroma ao prato. Você pode usar alho fresco ou desidratado, mas eu recomendo o alho fresco, que é mais suculento e nutritivo.
- 2 colheres (sopa) de manteiga: a manteiga é o ingrediente que dá a consistência e o brilho ao molho. Você pode usar manteiga com ou sem sal, mas eu recomendo a manteiga sem sal, que é mais pura e saborosa.
Modo de preparo
Para fazer essa receita, você vai seguir os seguintes passos:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira. Essa é a dica para deixar o frango mais saboroso e macio.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Frite os filés de frango por cerca de 4 minutos de cada lado ou até dourarem bem. Retire os filés da frigideira e reserve em um prato aquecido.
- Na mesma frigideira, adicione as raspas de limão e mexa bem para soltar os pedacinhos dourados do fundo da panela. Esses pedacinhos são chamados de fond e são cheios de sabor.
- Regue os filés de frango com o molho de limão e manteiga. Decore com fatias de limão e folhas de salsa ou coentro se desejar.
- Sirva em seguida com uma salada verde ou um arroz branco.
Pronto! Agora você tem um filé de frango ao limão delicioso para saborear. Essa receita rende cerca de 4 porções e pode ser feita em menos de 30 minutos. É uma receita fácil e saudável que vai te surpreender!