Como fazer bolo de banana e aveia sem açúcar e sem farinha

Você está procurando uma receita fácil, saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde? Então você vai adorar este bolo de banana e aveia, que é feito com ingredientes simples e naturais, sem açúcar refinado, sem farinha de trigo e sem lactose. Além disso, este bolo é rico em fibras, potássio, magnésio e vitaminas, que ajudam a regular o intestino, a controlar o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa deliciosa receita em apenas alguns passos. Confira!

Ingredientes

Para fazer este bolo de banana e aveia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de chá de óleo vegetal (pode ser de coco, girassol ou canola)
• 1/4 de xícara de chá de mel ou adoçante natural (pode ser xilitol, eritritol ou stevia)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó a gosto
• Nozes picadas a gosto (opcional)

Modo de preparo

O modo de preparo deste bolo de banana e aveia é muito simples e rápido. Veja como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com óleo e farinha de aveia.
2. Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o mel até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia, o fermento e a canela. Misture bem com uma colher ou um fouet.
4. Se desejar, acrescente as nozes picadas e misture novamente.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado e firme.
6. Espere esfriar um pouco e desenforme o bolo.
7. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Dicas

Para deixar o seu bolo de banana e aveia ainda mais gostoso, você pode seguir estas dicas:

• Você pode usar outras frutas no lugar da banana, como maçã, pera ou abacaxi.
• Você pode usar outros tipos de aveia, como flocos finos, farelo ou farinha.
• Você pode substituir o óleo vegetal por manteiga derretida ou iogurte natural.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como coco ralado, uvas passas, gotas de chocolate ou frutas secas.
• Você pode cobrir o bolo com uma calda de chocolate amargo, geleia de frutas ou pasta de amendoim.

Benefícios

O bolo de banana e aveia é uma ótima opção para quem quer comer algo doce sem culpa, pois ele tem vários benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

• A banana é uma fruta rica em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a prevenir cãibras musculares. Ela também contém triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
• A aveia é um cereal que contém fibras solúveis, que formam um gel no estômago e retardam a absorção de glicose, evitando picos de açúcar no sangue. Ela também contém beta-glucana, uma substância que reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL).
• O mel é um adoçante natural que tem propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a cicatrizar feridas e a aliviar tosses e resfriados.
• A canela é uma especiaria que tem efeito termogênico, ou seja, acelera o metabolismo e favorece a queima de gordura. Ela também tem ação anti-inflamatória, antifúngica e antidiabética, pois ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
• As nozes são oleaginosas que contêm gorduras boas, como o ômega-3, que protegem o coração e o cérebro. Elas também são fontes de proteínas, minerais e antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de banana e aveia delicioso, saudável e fácil. Esta é uma receita que pode ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa, pois é nutritiva e satisfatória. Experimente fazer em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Você vai se surpreender com o sabor e a textura deste bolo!

Perguntas frequentes

A seguir, respondemos algumas perguntas frequentes sobre o bolo de banana e aveia:

• Este bolo é vegano? Não, este bolo não é vegano, pois leva ovos na sua composição. Porém, você pode substituí-los por farinha de linhaça ou de chia hidratada em água, na proporção de 1 colher de sopa para cada ovo.
• Este bolo é sem glúten? Sim, este bolo é sem glúten, pois não leva farinha de trigo na sua receita. Porém, você deve verificar se a aveia que você usa é certificada como livre de contaminação por glúten, pois ela pode ser processada em locais que também manipulam outros cereais que contêm essa proteína.
• Este bolo é low carb? Não, este bolo não é low carb, pois contém carboidratos provenientes da banana, da aveia e do mel. Porém, você pode reduzir a quantidade desses ingredientes ou substituí-los por versões com menor índice glicêmico, como banana verde, farinha de coco e xilitol.
• Este bolo pode ser congelado? Sim, este bolo pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente fechado ou em fatias individuais embrulhadas em papel alumínio. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas ou no forno.