Jejum intermitente: Como fazer corretamente e benefícios

O jejum intermitente tem se tornado uma prática popular nos últimos anos, mas nem todos sabem como implementá-lo corretamente. “Se alguém diz ‘vou comer até meia-noite e jejuar até às 2 da tarde do dia seguinte’, não vai obter um benefício tão comprovado”, exemplifica a endocrinologista Lívia Marcela.

O que é o Jejum Intermitente?

O jejum intermitente é uma dieta caracterizada por períodos alternados de alimentação e jejum. Tem ganhado popularidade como uma estratégia de saúde e perda de peso. No entanto, é importante consultar um médico antes de iniciar a prática, assim como qualquer outra dieta.

Modalidades do Jejum Intermitente

Existem diferentes modalidades de jejum intermitente. Uma das mais conhecidas é a de 16 por 8 horas, que propõe que os pacientes devem comer normalmente por um período de oito horas e, depois, ficar em jejum por 16 horas seguidas.

A Importância do Horário das Refeições

Para obter os benefícios da prática, o horário das refeições é importante. A janela de alimentação mais comum desse modelo ocorre entre 10h e 18h, período do dia em que a pessoa pode comer normalmente.

“Estudos mostram que o benefício é maior quando o jantar é mais cedo do que ter a última refeição mais tarde. Então, o jejum seria das 18h até 10h30, ou seja, você acaba nem pulando o café da manhã, você pode tomar o café um pouco mais tarde, e jantar mais cedo”, explica a médica.

O Que Consumir Durante o Jejum?

Durante as horas sem comer, é permitido e aconselhável ingerir água ou alguma bebida não calórica. Café, chá e água com limão, por exemplo, estão liberados. Além de hidratar, os líquidos ajudam a dar uma sensação de bem-estar.

Como Quebrar o Jejum Corretamente

A hora de quebrar o jejum também merece atenção. Alimentos muito calóricos e com alto índice glicêmico devem ser evitados. “Um alimento que tem alto índice glicêmico é a tapioca. Não é legal quebrar o jejum só com tapioca”, recomenda Marcela.

A refeição pós-jejum deve ser equilibrada, composta de alimentos reguladores (verduras, legumes e/ou frutas), energéticos (carboidratos, de preferência ricos em fibras) e construtores (proteínas magras).

Benefícios do Jejum Intermitente

Algumas pesquisas já mostraram que o jejum intermitente pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina e prevenir doenças cardiovasculares, contanto que seja feito da maneira correta e quando houver indicação médica. “Não é bom fazer jejum intermitente sozinho. É importante conversar com o seu nutricionista e o seu médico”, conclui Marcela.