Macarrão com bacon e molho branco: uma receita fácil e deliciosa que vai te surpreender

Você está procurando uma receita fácil e deliciosa para o almoço ou jantar? Que tal preparar um macarrão com bacon e molho branco que fica pronto em menos de 30 minutos? Essa é uma massa simples e saborosa que leva apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. O bacon dá um toque crocante e salgado, enquanto o molho branco traz cremosidade e suavidade ao prato. É uma combinação perfeita que vai agradar a toda a família!

Ingredientes

Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de macarrão de sua preferência (pode ser espaguete, penne, fusilli, etc.): escolha o tipo de massa que mais te agrada, mas lembre-se de cozinhar conforme as instruções da embalagem para não deixar nem muito mole nem muito duro.
• 200 g de bacon em cubos: o bacon é o ingrediente que dá sabor e crocância ao prato, mas se você quiser pode substituir por outro tipo de carne defumada ou até mesmo frango desfiado.
• 2 colheres (sopa) de manteiga: a manteiga é usada para fazer o roux, que é uma mistura de gordura e farinha que serve como base para o molho branco. Você pode usar margarina se preferir, mas o sabor pode ficar diferente.
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo: a farinha de trigo é usada para engrossar o molho branco, mas se você quiser pode usar amido de milho ou outro tipo de farinha sem glúten.
• 2 xícaras (chá) de leite: o leite é o líquido que forma o molho branco, mas se você quiser pode usar leite vegetal ou água.
• 1 caixinha de creme de leite: o creme de leite é usado para dar cremosidade e suavidade ao molho branco, mas se você quiser pode usar requeijão ou cream cheese.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: o sal e a pimenta-do-reino são usados para temperar o molho branco, mas se você quiser pode usar outros temperos como noz-moscada, orégano ou manjericão.
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional): o queijo parmesão ralado é usado para gratinar o macarrão no forno, mas se você quiser pode usar outro tipo de queijo ralado ou até mesmo mussarela em fatias.

Modo de preparo

Para fazer essa receita, você vai seguir os seguintes passos:

1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Dica: não lave o macarrão depois de cozido, pois isso tira o amido que ajuda a aderir ao molho.
2. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura com papel toalha e reserve. Dica: se você quiser pode aproveitar a gordura do bacon para fazer o roux, substituindo a manteiga.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta homogênea. Esse é o roux, que vai engrossar o molho branco. Dica: não deixe o roux escurecer muito, pois isso pode alterar o sabor do molho.
4. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar um molho liso e cremoso. Dica: se o molho ficar muito grosso, você pode adicionar mais leite ou água. Se ficar muito ralo, você pode adicionar mais farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite frio.
5. Em um refratário, coloque o macarrão cozido e cubra com o molho branco. Espalhe o bacon frito por cima e polvilhe queijo parmesão ralado se desejar. Dica: se você quiser pode misturar o bacon com o molho branco antes de colocar sobre o macarrão, para distribuir melhor o sabor.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até gratinar. Dica: se você quiser pode usar o modo grill do forno para dourar mais rápido o queijo.
7. Retire do forno e sirva em seguida. Dica: se você quiser pode decorar o prato com folhas de salsinha ou manjericão.

Pronto! Agora você tem um macarrão com bacon e molho branco delicioso para saborear. Essa receita rende cerca de 6 porções e pode ser acompanhada de uma salada verde ou de legumes cozidos. Você também pode variar os ingredientes do molho, adicionando ervas frescas, noz-moscada, queijo mussarela ou outro tipo de carne.